Pagine del sito del Centro europeo per il controllo e la prevenzione delle malattie dedicate al botulismo. Sono divise in tre sezioni: una introduttiva, una sulla sorveglianza e una sulle attivitą del Ecdc.
Fact sheets curate dall’Oms sul tema del botulismo. Sintomi, diversi tipi di intossicazione, prevenzione, trattamento sono trattati in maniera chiara ed esauriente.
Pagina del sito dei Cdc americani dove si possono trovare informazioni su questa malattia come la descrizione di sintomi e le pratiche preventive.
Pagina del sito della Food and drug administration dedicata a informazioni sanitarie e di sicurezza alimentare sul tema del botulismo. Con strumenti di approfondimento e link a studi. Interessante anche la sezione intitolata
Botulinum Toxin: A Poison That Can Heal che fornisce informazioni sulla tossina botulinica, utilizzata anche come farmaco in alcune applicazioni. Con descrizione delle diverse forme di botulismo e dati relativi.
Pagina curata dal Food safety and inspection service del dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (United States Department of Agriculture, Usda) in cui si possono trovare consigli per i consumatori su come limitare il rischio di botulismo.
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Ultimo aggiornamento giovedi 22 settembre 2011
