Il portale dell'epidemiologia per la sanità pubblica

a cura del Centro nazionale per la prevenzione delle malattie e la promozione della salute dell'Istituto superiore di sanità

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Documentazione

In Italia

 

Enter-net: sorveglianza delle infezioni trasmesse da alimenti e acqua. Rapporto dell'attività 2007-2009

Articolo pubblicato sul numero di gennaio 2011 del Notiziario Iss (pdf 6,4 Mb) riferisce del lavoro svolto nel biennio 2007-2009 dalla rete nazionale di sorveglianza delle infezioni enteriche Enter-net. Leggi l’approfondimento sul sito del Ccm.

 

Disamina dei dati nazionali disponibili in materia di zoonosi, con particolare attenzione ai focolai di tossinfezione alimentare (TA) (pdf 36 kb)

Resoconto nazionale in cui si fa il punto sull’impatto delle zoonosi (in particolare le tossinfezioni alimentari) in Italia nel 2005.

 

Nuove proposte a livello internazionale per l’applicazione di metodi rapidi e innovativi per la ricerca di batteri e virus negli alimenti (pdf 853 kb)

Approfondimento sulla ricerca di batteri e virus negli alimenti presentato al “Focus su sicurezza d’uso e nutrizionale degli alimenti” organizzato dal Centro nazionale per la qualità dei rischi alimentari (Cnqra) e tenutosi a Roma il 21-22 novembre 2005.