ISS
L'epidemiologia per la sanità pubblica
Istituto Superiore di Sanità
Epidemiologia per la sanità pubblica - ISS

Documentazione

In Italia

Informazioni d’urgenza per i medici sulla gestione dei casi e dei focolai di botulismo

pagina del sito ISS dedicata alle informazioni per i medici che diagnosticano i casi di botulismo. Nella pagina sono disponibili i contatti del Centro Nazionale di Riferimento per il Botulismo, per la richiesta dell’antidoto, per informazioni/consulti sulla gestione del paziente e della terapia e per la raccolta dei campioni. Visita il sito ISS.

 

FAQ e quesiti posti dai consumatori in merito al botulismo alimentare

Consulta, sul sito ISS, le FAQ sul botulismo alimentare.

 

Linee guida per la corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico

Elaborate dal Centro Nazionale di Riferimento per il Botulismo dell’ISS in collaborazione con il Ministero della Salute, l’Università degli Studi di Teramo e il Centro Antiveleni di Pavia. Scarica il documento completo (pdf 1,6 Mb).